三七粉都是由整個(gè)的三七塊打的粉，不管是打粉前的整個(gè)的還是打粉后的粉末，都有相應(yīng)的保質(zhì)期。很多人都比較好奇三七沒(méi)有打成粉，就整個(gè)的存放是不是能比三七粉多放幾年呢？

理論上來(lái)說(shuō)確實(shí)是整個(gè)的三七要比打成粉末的三七粉能放更長(zhǎng)時(shí)間、更多年份，但實(shí)際上到底如何當(dāng)然還是要看是怎么保存的。如果保存方法不當(dāng)肯定整個(gè)的三七也會(huì)沒(méi)有三七粉存放時(shí)間長(zhǎng)。

三七最適宜存放的地方就是干燥處，也就是盡量不要讓它接觸什么水分就能存放很長(zhǎng)時(shí)間，能夠避免生蟲(chóng)就更好了。這樣存放的整個(gè)的三七一般放個(gè)4、5年問(wèn)題不大，甚至還能更長(zhǎng)而不出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題。

但是如果放在潮濕的地方或不小心沾了水汽的話(huà)，還是很快就會(huì)變質(zhì)，可能會(huì)發(fā)霉變臭。

同樣，三七粉如果能密封保存的話(huà)放至少3年沒(méi)有問(wèn)題，但是開(kāi)封后就要開(kāi)怎么存放了，要是能放在干燥的地方一般1年左右也沒(méi)問(wèn)題。所以一斤三七粉按照用量標(biāo)準(zhǔn)3個(gè)月左右吃完是不用擔(dān)心變質(zhì)的。

但要是存放不合理，接觸水分后變質(zhì)會(huì)比整個(gè)的三七還要快，會(huì)出現(xiàn)結(jié)團(tuán)、發(fā)霉變質(zhì)的情況。

所以，不一定是為了保存更長(zhǎng)時(shí)間而不把三七打成粉。三七和三七粉能不能保存很長(zhǎng)時(shí)間主要還是看存放方法和環(huán)境，這也是為什么有的人買(mǎi)的三七或三七粉很快就變質(zhì)，而有人買(mǎi)的很長(zhǎng)時(shí)間都沒(méi)有什么問(wèn)題的原因。