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如何曬三七?怎么看干度夠了?

發(fā)布時間:2023年09月12 17:15

編輯:文山福萬家
來源:http://quanyingwangw.com.cn/

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拿到三七要曬嗎?一般是不用曬的,但是能曬一曬更好。要是買了新鮮的還一下子吃不完,還是曬干為好。所以總有人需要曬一下,那如何曬三七?怎么看干度夠了呢?

三七需要曬嗎

三七是不怕曬的,所以不管怎么曬基本都沒問題,也就是暴曬都是可以的。一般是在天氣好的情況下,可以用家里的筲箕等裝好三七直接拿到太陽下晾曬,時間長短看天氣而定。

要是晾曬新鮮的,可以先把上面的須根、大根先分離下來,一般就是用手直接拽下來就行,然后分開曬就可以了。新鮮的當(dāng)然就需要曬更久才能曬到足夠干。

怎么曬三七

至于怎么看干度夠不夠,一般人肯定沒有測量的機(jī)器,要是有肯定更準(zhǔn)。所以只能憑經(jīng)驗,而很多人的做法是用兩個三七互相撞擊,聽聽聲音是不是夠清脆了。

如果以前也沒聽過足夠干的三七互相撞擊的聲音,也可以用牙齒咬一下看看硬度,一般是牙齒都難咬出硬就差不多是干度足夠了。足夠干當(dāng)然就可以打粉吃了,這樣的也能存放時間足夠長,只是也建議在3個月內(nèi)吃完。

曬干的三七

不管是直接買的干的三七,還是自己曬的,要是暫時不吃都建議時不時就曬一曬,這樣就比較能保證不發(fā)霉變質(zhì),不造成浪費(fèi)了。

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