吃三七粉會(huì)涉及到一個(gè)問(wèn)題：怎么吃？應(yīng)該很多人都問(wèn)過(guò)這個(gè)問(wèn)題，最簡(jiǎn)單的回答就是用水沖泡喝，當(dāng)然也可以直接放嘴里吃，喝點(diǎn)水沖下去。這又涉及到一個(gè)問(wèn)題了：沖三七粉的水是幾度？開(kāi)水最好還是隨意都行？

在很多人看來(lái)沖三七粉的水沒(méi)必要講幾度，所以吃的時(shí)候也是很隨意的，不管水溫高低，甚至是天氣熱就低一點(diǎn)天氣冷就高一點(diǎn)。但是這種做法確實(shí)不好，因?yàn)闆_泡三七粉用幾度的水對(duì)它的功效發(fā)揮是有很大影響的，也就是水溫不同功效不同，沒(méi)有開(kāi)水最好或溫水最好的說(shuō)法。

用開(kāi)水這種100度左右的水沖泡三七粉是可以的，但是肯定不是最好的，只能說(shuō)是對(duì)需要這種吃法的人來(lái)說(shuō)是最好的，這類人就是需要補(bǔ)血益氣的貧血、低血壓人群。用高溫的水沖泡三七粉的吃法叫熟吃，發(fā)揮的也就是補(bǔ)血益氣功效，所以是貧血和低血壓人群更適合。

相反的用低溫的水沖泡，比如一般的20、30度的水沖泡就比較合適，這樣就叫生吃。生吃三七粉能發(fā)揮活血化瘀功效，這個(gè)功效的作用范圍就比較廣了，比如降三高、改善心腦血管疾病等，更多人需要的是生吃這種用低溫的水沖泡的吃法，當(dāng)然，直接放嘴里喝點(diǎn)水沖下去的吃法也是生吃，也是活血化瘀功效。

總之，沖泡三七粉的水溫沒(méi)有幾度最好的說(shuō)法，也不必這么精確，大致區(qū)分溫水和開(kāi)水就行了，然后根據(jù)自己的需要選擇合適的水溫就好。