一整株三七有很多部分組成，大家比較熟知的應(yīng)該是三七那個(gè)主根，一般說的三七粉就是這個(gè)部位打的粉，主根沒處理前還有須根、大根、蘆頭，其實(shí)蘆頭也就是剪口。

不過蘆頭會(huì)不會(huì)被從三七主根上分離下來，通常還要看商家。如果商家要要賣品質(zhì)更好的三七就會(huì)把蘆頭去掉，如果是想賣質(zhì)量一般或者是想賣給不懂三七的人，就會(huì)保留蘆頭在三七主根上。為什么能這么說呢？

其實(shí)蘆頭這個(gè)部位是含有很高的有效成分的，比如三七皂苷這種對(duì)人體健康比較有利的成分可能比三七主根含量還高，但是它卻不像三七主根那樣直接吃的話也能利用到里面的三七皂苷，也就是直接把蘆頭打粉來吃基本是沒有什么效果的。通常蘆頭這個(gè)部位會(huì)分離下來賣給藥廠，藥廠經(jīng)過提煉加工才能利用到它含有的有效成分。

當(dāng)然，蘆頭直接從主根上分離下來賣給藥廠肯定是不能賣一個(gè)高價(jià)的，只能比三七主根低很多的價(jià)格賣出去。這樣一來很多商家就會(huì)把蘆頭和三七主根一起賣，不分離開。對(duì)于不懂三七的人來說看著三七還比較大，價(jià)格又適中，還會(huì)有非常好的銷量。但對(duì)于懂的人來說，蘆頭即使再大，吃了沒效果也等于浪費(fèi)。

總之，蘆頭就是剪口，也就是三七主根上連接主根與三七桿的那一個(gè)部分，由于人們直接吃不能吸收它的有效成分，所以不建議買帶蘆頭的三七。大家在買三七時(shí)應(yīng)盡量看好商家賣的是不是不帶蘆頭的三七。