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三七粉味道很苦的是真的一般苦是假的?

發(fā)布時(shí)間:2020年03月12 17:22

編輯:文山福萬家
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一直有人在問三七粉的味道到底什么樣的才能證明它是真的三七粉?也就是有人一直是用三七粉的味道來鑒別它的品質(zhì)是好是壞的。其中就有人說味道很苦的三七粉是真的,一般的是苦的,這種說法對(duì)嗎?

三七粉味道苦

其實(shí),影響三七粉苦味的原因還是有一些的,如此判斷三七粉真假好壞恐怕還是不太準(zhǔn)確的。

比如,買到同樣的三七粉,昨天沖泡的時(shí)候水多一點(diǎn),感覺味道就淡一點(diǎn),今天沖泡時(shí)水少了一點(diǎn),就感覺苦味濃了一點(diǎn)。三七粉的苦味肯定是跟沖泡的水量多少有關(guān)的。

再比如,吃三七粉時(shí)與自己當(dāng)時(shí)的狀態(tài)有關(guān),與自己吃過什么有關(guān),與自己當(dāng)時(shí)唾液分泌能力有關(guān)。

三七粉味道苦

如果品嘗20頭三七粉和30頭三七粉的味道,肯定很多人是難以直接分辨出來哪個(gè)更好一點(diǎn),畢竟味道是差不多的。這兩種頭數(shù)的三七里面含有的皂苷成分相差不是很大,造成口味差別不會(huì)大,但20頭三七比30頭三七是要貴上不少的。所以,靠品嘗苦味鑒別三七好壞、真假不準(zhǔn)確。

除非是極端情況下:買到了根本沒有苦味的三七粉,那說明這個(gè)三七粉肯定是有問題的,否則一般情況下都是難以直接靠苦味深淺來判斷三七粉好壞。

三七粉味道苦

還是建議大家都能買三七回去自己打粉,或者拿去當(dāng)?shù)厮幍甏蚍?。即使多打兩次還是不怎么細(xì),但是總好過吃著有問題的三七粉久久不會(huì)見效。

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