買東西都買到好的，這肯定是大家都希望的事情。買三七也當(dāng)然如此，要買就要買到好三七，吃后才會(huì)對(duì)健康有幫助，才不枉花費(fèi)的錢財(cái)、精力等。有人簡(jiǎn)單了解到不同季節(jié)采挖的三七會(huì)有不同后，就比較想知道哪個(gè)季節(jié)采挖的三七才好。

三七一般會(huì)在8月份開始就采挖，由于種植三七的七農(nóng)或公司比較多，大家種植的三七生長(zhǎng)情況不一樣，會(huì)使得采挖時(shí)間不盡相同，有的早，有的晚。也就出現(xiàn)了從8月份左右一直有七農(nóng)或公司在采挖三七，可以持續(xù)到次年1月份左右。

但不管在哪個(gè)時(shí)間段采挖的三七，只要是沒(méi)等三七花生成種子并成熟后才采挖的三七，都是叫做春三七。這時(shí)的三七保留了大多數(shù)水分、營(yíng)養(yǎng)成分，個(gè)頭大且飽滿。

另外一種則是等到三七花長(zhǎng)成出了種子，并且等種子成熟后才采挖的三七，叫做冬三七，一般在次年2月份左右。這種三七由于把水分和大多營(yíng)養(yǎng)成分輸送給了種子來(lái)生長(zhǎng)，自身也就變得干癟了。

大家可以看出來(lái)了，春三七是保留了水分和營(yíng)養(yǎng)成分的，也就是說(shuō)利用價(jià)值還在比較大，也就值得購(gòu)買食用。而冬三七則是把水分和營(yíng)養(yǎng)成分等給了種子，人們吃冬三七自然就不會(huì)有很好的效果。

到此，三七是哪個(gè)季節(jié)采挖的才好大家也應(yīng)該清楚了。如果拿到一個(gè)春三七和一個(gè)冬三七大家也能很容易分辨出來(lái)的，但是怕就怕大家直接買打成粉后的三七粉，大家辨別的機(jī)會(huì)都沒(méi)有，根本不知道自己是不是買到了冬三七。

所以，還是奉勸大家，想要買到好三七、對(duì)自己健康有幫助的三七，最好要買三七自己鑒別一下，然后可以拿到藥店去打粉，這是對(duì)自己健康負(fù)責(zé)的做法。