吃三七粉的時(shí)候大多都是用水沖泡一下服用的，也有少部分人直接把三七粉放嘴里，喝一口水沖下去的，因?yàn)檫@樣會(huì)少感受一下三七粉的苦味，這么做也沒(méi)有什么不妥。但是用水沖服的話就會(huì)涉及到水溫、水量等問(wèn)題了。

首先，關(guān)于三七粉用什么水沖服，這里沒(méi)有太大的要求，平時(shí)自己喝什么水就用什么水沖服就行。當(dāng)然，不建議用泡過(guò)其它東西的水來(lái)沖服，如茶水就不建議用來(lái)沖服三七粉。

其次，比較要注意的是水溫問(wèn)題。因?yàn)樗疁夭灰粯拥脑?，?duì)三七粉的成分性質(zhì)是有影響的。用溫度低的水沖泡三七粉，不會(huì)使三七粉里的物質(zhì)的結(jié)構(gòu)發(fā)生多大的改變，這時(shí)的三七粉的功效主要是活血化瘀，有效應(yīng)對(duì)多種心腦血管疾病，如常見(jiàn)的高血壓、高血脂、心肌梗塞等都適合用溫度低的水沖泡。

溫度高的水沖泡三七粉后，會(huì)改變?nèi)叻壑械囊恍┪镔|(zhì)結(jié)構(gòu)，使得三七粉的功效主要轉(zhuǎn)化成為補(bǔ)血方面，比如用開(kāi)水泡后的三七粉，喝下去后主要是幫助提高造血干細(xì)胞的活性，達(dá)到多產(chǎn)生血液細(xì)胞而補(bǔ)血的效果。

另外，覺(jué)得三七粉苦的話，也可以把水換成牛奶，會(huì)更容易喝一點(diǎn)。

不管是水還是牛奶，量都盡量少一點(diǎn)，這有利于減少嘗到三七粉苦味的時(shí)間，也能避免喝不完浪費(fèi)，還能少喝一點(diǎn)水或牛奶進(jìn)腸胃里，讓腸胃里的胃液、腸液更高效的消化三七粉，使得腸胃對(duì)三七粉的吸收效果更好，對(duì)人體健康的幫助也會(huì)更大。