很多人的養(yǎng)生觀念就是一個(gè)字——補(bǔ)。所以在看到什么新食材、藥材都是先問問這是補(bǔ)什么的？所以就經(jīng)常有人問吃三七粉是補(bǔ)什么的？

要直接說吃三七粉能補(bǔ)什么，那就是補(bǔ)血了。清朝的藥學(xué)著作《本草綱目拾遺》中就有這么一句記錄著三七粉補(bǔ)血的效果：“人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一”，所以需要補(bǔ)血的話吃三七粉效果是不錯(cuò)的。

但其實(shí)三七粉除了補(bǔ)血外，更出名的是它的活血化瘀效果，也就是它能清理血管、分解造成血管堵塞的垃圾，降低血液粘稠度、恢復(fù)血管壁韌性等，讓血管變?nèi)彳洠屟焊槙沉魍?。這對(duì)高血壓等心腦血管疾病人群來說有非常好的預(yù)防、改善效果。

但是，如果大家不了解三七粉的吃法，以為只要是吃三七粉就能有上面的補(bǔ)血、活血化瘀效果那就錯(cuò)了。三七粉的不同吃法會(huì)導(dǎo)致最后是體現(xiàn)三七粉的活血化瘀效果還是補(bǔ)血效果。

如果想補(bǔ)血，那就需要把三七粉處理成熟的吃，也就是一般說的熟吃三七粉。比如最簡單的用開水沖泡幾分鐘喝，這就成為了三七粉熟吃，還有復(fù)雜一些的三七粉燉雞、炒肉、蒸雞蛋等都是熟吃，都有不錯(cuò)的補(bǔ)血效果。

如果想活血化瘀，那就是正好與熟吃相反的生吃。同樣最簡單的生吃直接吃下或用溫水沖泡就行。至于水溫是多少，反正不能很高，一般建議剛好適合喝下就行，非要說一個(gè)溫度，那就建議不超過40度。

總之，想要吃三七粉補(bǔ)身體的話，它是其他補(bǔ)血效果，但這個(gè)效果要配合好熟吃的方法，吃錯(cuò)了可能效果不理想。