經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，三七中含有很多對(duì)人體有效的成分，比如24種皂苷、77種揮發(fā)油、17種氨基酸、三七素、三七多糖、三七黃酮、三七氨酸、淀粉、蛋白質(zhì)、槲皮素、油脂、β-谷甾醇、鈣鐵鋅等維生素等等。其中對(duì)人體作用比較大的具體介紹一下：

1、三七總皂苷：這個(gè)成分是體現(xiàn)三七的功效的最重要成分，也可以說三七總皂苷含量越高證明藥用價(jià)值越高。通常三七主根的含量在7%左右，一般受到三七生長(zhǎng)年限、三七個(gè)頭、采挖時(shí)期的影響而含量有所變動(dòng)，這就是為什么個(gè)頭大的三七價(jià)格要貴得多的原因，也是為什么不建議購(gòu)買干癟的冬三七的原因。

2、三七素：三七素最主要的作用在于提高血小板的數(shù)量，這個(gè)作用充分體現(xiàn)在三七能夠加快止血的功效上，因?yàn)檠“迥芸焖倌潭寡?/span>

3、三七黃酮：黃酮類化合物作為三七的有效活性成分，對(duì)血液微循環(huán)的改善作用比較明顯。

4、其他成分：諸如三七中的糖類、氨基酸、微量元素等對(duì)于人體健康都有著不錯(cuò)的幫助作用，也就是吃三七的同時(shí)能給人體補(bǔ)充一些有效成分，對(duì)健康更有利。