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談一談對(duì)三七粉的認(rèn)識(shí)
發(fā)布時(shí)間:2019年05月19 16:03
編輯:文山福萬家
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談一談對(duì)三七粉的認(rèn)識(shí)
三七粉必定就是文山三七打成的粉末了,但是要大家形容下三七粉是什么樣子,應(yīng)該每個(gè)人說出來的結(jié)果都不一樣:顏色不一樣,粗細(xì)不一樣,味道形容得也不一樣。
因?yàn)樵诓煌u家買的三七粉,真的有可能嘗出不一樣的味道來,為什么呢?這是因?yàn)槿叩氖袌?chǎng)現(xiàn)在是很大的,就拿文山本地來說,賣三七的商家或個(gè)人是數(shù)不勝數(shù)的,既然有了市場(chǎng),那么必有不良商家,這是自古以來都會(huì)發(fā)生的事情了。三七不打成粉還好說,打成粉后對(duì)不良商家來說作假就容易得多了,他們能“發(fā)明”各種口味的三七粉,有辛辣的,有面粉味的,有三七桿味道的……
在此,有必要好好介紹一下正常的、種植三年以上有好藥效的三七打出的粉該有的樣子:
1、正常三七粉是呈現(xiàn)灰白色、綠白色的,不過要是清洗時(shí)稍微有點(diǎn)不干凈,會(huì)讓三七帶一點(diǎn)點(diǎn)黃色。
2、三七只有濃濃中藥味。三七不可能帶有面粉、米粉、胡椒等氣味,如果有,那必定是賣家添加進(jìn)去的。
3、三七嘗起來是先苦后甜的。至于那些苦味都沒有或者只會(huì)苦、只會(huì)甜的說明太假了。
當(dāng)然只看這些也不見得能一定分辨出好劣的三七粉,選擇一家正規(guī)商家進(jìn)行購(gòu)買要有保證得多,文山福萬家三七是不錯(cuò)的選擇。
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