三七的功效與作用及食用方法一覽

三七的功效與作用及食用方法有哪些？三七具有止血化瘀，消腫止痛的功效。下面就具體介紹三七的功效與作用及食用方法：

三七的功效與作用

1、三七具有良好的止血功效，能明顯縮短出血和凝血時(shí)間。

2、三七能促進(jìn)各類血細(xì)胞分裂生長(zhǎng)、增加數(shù)目，具有顯著補(bǔ)血功效。

3、三七具有活血化瘀、去瘀生新的明顯療效。

4、三七具有平衡調(diào)節(jié)血液細(xì)胞，促進(jìn)血液細(xì)胞新陳代謝的功效。

5、三七具有促進(jìn)核糖核酸（RNA）、蛋白質(zhì)、脫氧核糖核酸（DNA）合成，強(qiáng)身健體的功效。

6、三七具有降低血壓，擴(kuò)張血管、增加血流量，改善微循環(huán)，預(yù)防和治療心腦組織缺血、缺氧癥的功效。

三七可磨粉、切片、煲湯食用，下面就具體介紹三七的食用方法：

三七的食用方法一：三七增高湯

材料：

童子雞1只、海馬（1雌1雄）1對(duì)、枸杞子15克、三七9克、紅棗5個(gè)、適量的鹽。

制作方法：

1、雞切去掉內(nèi)臟，洗凈，如果雞太大也可只用一部分雞肉。

2、三七洗凈，搗碎用雞油炒至黃色撈起。

3、水適量放入煲滾，放入雞肉、海馬、枸杞、三七、紅棗煲滾，慢火煲三小時(shí)，下鹽調(diào)味。

功效：雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，并富有營(yíng)養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉中蛋白質(zhì)的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，且中醫(yī)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效，常食對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞等有很好的食療作用。