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三七打粉后味道淡了?影響效果嗎?
發(fā)布時間:2024年08月19 15:51
編輯:文山福萬家
來源:http://quanyingwangw.com.cn/
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三七是有多種吃法的,比如“很原始”的切片吃法,也有近幾年的打成超細粉服用的方法。有機會對比兩種吃法的人可能會有這個疑問:三七打成三七粉后味道淡了?會影響效果嗎?
實際上打粉后味道是淡了還是加重了,不同的人感覺是不一樣的。而且這種感覺也受多方面影響,是淡了還是加重了還要看具體情況。
首先是三七打粉后味道可能變淡,這是因為打粉的機器一般運行時間長就會出現(xiàn)溫度高的情況,而溫度高了有可能燙熟三七粉。這時再與三七切片比,確實可能是味道更淡了一些。
所以這種情況是有可能影響效果的,畢竟三七粉被燙熟的話有些成分會發(fā)生改變,導致原本的效果降低而其它效果增強。這就是三七粉要分生吃和熟吃的原因,具體可以看文章了解:《三七粉怎樣算生吃?什么吃法又是熟吃?》
其次是三七打粉后味道可能加重,就是苦味可能還要濃一些。這是因為打粉后粉末與舌頭能夠更充分接觸,比起切片吃接觸面還更廣一些。這種情況當然是使得苦味更重了。
所以,三七打粉確實可能影響味道濃淡,也確實可能影響效果。在打粉的時候就要注意打粉機的溫度了,發(fā)現(xiàn)溫度高了可以休息一下再打,盡量避免溫度影響到效果。