拿到三七要曬嗎？一般是不用曬的，但是能曬一曬更好。要是買了新鮮的還一下子吃不完，還是曬干為好。所以總有人需要曬一下，那如何曬三七？怎么看干度夠了呢？

三七是不怕曬的，所以不管怎么曬基本都沒問題，也就是暴曬都是可以的。一般是在天氣好的情況下，可以用家里的筲箕等裝好三七直接拿到太陽下晾曬，時間長短看天氣而定。

要是晾曬新鮮的，可以先把上面的須根、大根先分離下來，一般就是用手直接拽下來就行，然后分開曬就可以了。新鮮的當然就需要曬更久才能曬到足夠干。

至于怎么看干度夠不夠，一般人肯定沒有測量的機器，要是有肯定更準。所以只能憑經(jīng)驗，而很多人的做法是用兩個三七互相撞擊，聽聽聲音是不是夠清脆了。

如果以前也沒聽過足夠干的三七互相撞擊的聲音，也可以用牙齒咬一下看看硬度，一般是牙齒都難咬出硬就差不多是干度足夠了。足夠干當然就可以打粉吃了，這樣的也能存放時間足夠長，只是也建議在3個月內(nèi)吃完。

不管是直接買的干的三七，還是自己曬的，要是暫時不吃都建議時不時就曬一曬，這樣就比較能保證不發(fā)霉變質(zhì)，不造成浪費了。