直接買三七粉吃最大的問題應該是怎么確保是真的、正常的？關(guān)于怎么判斷三七粉的真假相關(guān)的問題實在太多了，網(wǎng)上可以看到各種問法，比如三七粉吃起來是什么味道的才正常？

正常的三七粉確實是有它獨特的味道，很少有什么東西有這種味道。簡單來說就是入口苦、苦不過喉、苦后有回甘。

具體來說就是把三七粉放入嘴里是比較苦的，當然這個苦味有多濃與自己吃的量有很大關(guān)系，如果只是抿一點的話也不見得苦到哪里去，如果直接吃一小勺的話那苦味就會非常濃。苦過之后就出現(xiàn)了淡淡的甘甜，這種甜味與嘗小麥是一樣的，因為都是淀粉產(chǎn)生的甜味。

所謂的苦不過喉是指三七粉的苦味再怎么苦，但是下咽的過程中還沒到喉嚨就已經(jīng)變甜了，不至于感覺一直苦下去，這就是與其它比較苦的藥材最大的區(qū)別。

那么記住這樣的三七粉的正常味道是否能確保買到好三七粉呢？一般可能只敢保證是買到了正常三七粉，確實如題目所言只是正常的，但是想確保是高質(zhì)量、好效果的明顯不夠。

因為三七粉是不同等級的三七所打的粉，三七等級不同苦味稍微不同，效果則可能有很大不同。但是沒有經(jīng)驗的話很難從苦味有多濃就鑒別出三七粉是多好的三七所打，這就是直接從三七粉鑒別正常、好壞、等級高低存在的問題。

想要確保自己吃到比較好的、有效的三七粉，還是從整個的三七鑒別比較好，買到確實不錯的三七加工打粉才放心、才能保證效果。至于什么樣的三七好，可以點擊這篇文章查看：《買三七時選什么樣三七好？》。