買(mǎi)三七來(lái)吃當(dāng)然要買(mǎi)到好的，要是買(mǎi)到那些比較差的基本上是沒(méi)什么效果的，甚至是當(dāng)菜吃而不能做藥材吃。所以了解一下什么樣的三七好，從產(chǎn)地、頭數(shù)等問(wèn)題考慮買(mǎi)到好的來(lái)吃更有效。

1、好三七要考慮產(chǎn)地。

現(xiàn)在能種植三七的地方不算少，像四川、貴州、廣西、廣東、浙江等地都有種植的，但是對(duì)比下來(lái)還是云南文山的更好一點(diǎn)或好得多。用一句話(huà)形容就是“橘生淮南則為橘，橘生淮北則為枳”，三七還是在文山長(zhǎng)勢(shì)要更好。

2、好三七講究頭數(shù)。

買(mǎi)三七必定繞不開(kāi)的問(wèn)題就是頭數(shù)了，就算把上面說(shuō)的產(chǎn)地問(wèn)題忽略了也不可能忽略頭數(shù)，因?yàn)轭^數(shù)決定著品質(zhì)高低。多少頭的三七是指一市斤有多少個(gè)，20頭的就是一市斤20個(gè)的，30頭的要30個(gè)才有一斤，頭數(shù)越少的越大越好。

3、好三七不帶剪口。

想要真正高品質(zhì)的好三七肯定是個(gè)頭大又不帶剪口的，因?yàn)榧艨谶@個(gè)部位人體難以吸收它的有效成分，要是一個(gè)很大的三七把剪口去掉后的部分都比較大那才是真正好三七。

4、好三七飽滿(mǎn)、不臭不打蠟。

市面上有些三七個(gè)頭也不算小，但是會(huì)比較干癟，是屬于培養(yǎng)過(guò)種子才挖出來(lái)的冬三七，比起沒(méi)培養(yǎng)過(guò)種子就挖的春三七藥效差了很多。另外不能病臭、也不打蠟遮蓋病臭問(wèn)題的才是好三七。

什么樣的三七好其實(shí)并不難判斷，特別是有機(jī)會(huì)對(duì)比的話(huà)好好對(duì)比一下馬上就能知道哪種好。相比起來(lái)三七粉什么樣的好就難判斷了，畢竟不知道原材料是什么樣的，所以要是能想辦法解決打粉的問(wèn)題，更建議買(mǎi)整個(gè)的三七自己打粉。