有不少人會問吃著是什么味道的三七粉算好的，但實際上，通過味道來判斷三七粉的質(zhì)量并不可靠。就連有一定經(jīng)驗的人都不敢說一定能準確判斷出具體質(zhì)量好還是不好。

也就是說通過味道來判斷三七粉的好壞，是存在很大的局限性的。首先是不同人可能會有不同的感受，看好三七的味道的描述后，即便自己吃的是真正好的，可能也不像描述說的那樣。

另外，除非是質(zhì)量很有問題的才更容易判斷出來，比如不是真正好的三七粉的先苦后甜，只是一味的苦或是沒苦味，那就容易判斷出是有問題的。但是都是先苦后甜的那又怎么確定是好的還是一般的呢？是有難度的。

要準確判斷三七粉的質(zhì)量，可靠的方法是購買未打成粉的整個三七。通過觀察整株三七的外觀特征，如個頭大、外觀飽滿、不帶剪口等，可以更好地判斷其品質(zhì)。

除了直接看整個三七外，確保購買到高質(zhì)量的三七粉還可以通過選擇可靠的商家來實現(xiàn)。選擇信譽良好的商家，在文山本地成立多年的，并確認產(chǎn)品發(fā)貨是來自知名產(chǎn)地——云南文山，可以更好地保證三七粉的質(zhì)量。