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能買(mǎi)到鮮活的三七?哪里賣(mài)?怎么吃?
發(fā)布時(shí)間:2023年04月14 17:28
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去市場(chǎng)上看到過(guò)三七售賣(mài)的人應(yīng)該都清楚這一點(diǎn):售賣(mài)的都是曬干的三七。有部分人就會(huì)好奇:能買(mǎi)到鮮活的三七嗎?哪里有賣(mài)的呢?買(mǎi)回來(lái)又該怎么吃呢?還是必須像市場(chǎng)上的一樣曬干嗎?
鮮活的三七當(dāng)然也是能買(mǎi)到的,但是肯定不像曬干的那么容易。而且既然是鮮活的,肯定是上市的時(shí)候量才大,平時(shí)雖然可能有,但是太少了或是沒(méi)有,可能遇到也是因?yàn)槿呤欠N植三年的植物,地里會(huì)有種植著的。
所以,等到上市的時(shí)候買(mǎi)鮮活的三七并不是不可能,上市時(shí)間一般是每年10月份,10月底是比較集中上市的時(shí)間,在文山產(chǎn)量、上市量會(huì)比較大,這時(shí)想選購(gòu)鮮活的三七就比較容易了。
離文山州遠(yuǎn)的人們想買(mǎi)三七當(dāng)然也容易,目前的快遞托運(yùn)三七也是很簡(jiǎn)單的。要是能密封包裝鮮活的三七后運(yùn)輸就更容易保障質(zhì)量了。
拿到鮮活的三七怎么吃?當(dāng)然可以像市面上那樣的曬干后處理食用,但是這樣做對(duì)于買(mǎi)鮮活三七的意義好像就不大了。一般是可以把它們用來(lái)燉湯,像燉雞肉、燉骨頭等都是比較常見(jiàn)的吃法,這在云南文山是非常常見(jiàn)的。
鮮活的三七燉湯可以讓湯更鮮美,雖有一絲苦味但是苦后回甜的這種味道真的是比較好的,等新鮮三七上市值得一試。
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