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三七可以先炮制、蒸炸等再打粉嗎?
發(fā)布時間:2022年09月07 17:35
編輯:文山福萬家
來源:http://quanyingwangw.com.cn/
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某些菜肴之所以好吃,是因為制作過程就多很多工序。這種多用時、用力會有更好結(jié)果的想法自然會被用到其它方面,如三七的加工。有人買了三七就問:可以先炮制、蒸炸等再打粉嗎?
到底有沒有必要把三七加工搞更復(fù)雜一些呢?搞得更復(fù)雜效果會不會稍微更好一些?答案其實都是否定的,不用把三七打粉搞復(fù)雜了,甚至復(fù)雜了還不是自己需要的效果了。
沒有加工的三七可以說是生的,直接用打粉機(jī)打磨后吃下,只要打粉機(jī)溫度不高也沒有影響,同樣是生的,這樣的三七粉能發(fā)揮出更好的活血化瘀效果來。正是這個效果可以很多的清理血管,把里面的沉積物、造成堵塞的物質(zhì)清理干凈,讓血管重新流暢,血液方面的問題會得到很大改善,如三高、心腦病。
而要是把三七先炮制、蒸炸等處理,或是打粉機(jī)溫度太高把三七粉燙熟,亦或是用溫度高的水沖泡三七粉后才喝,就成了熟三七粉,這時效果會發(fā)生改變,已經(jīng)成為了不錯的補(bǔ)血益氣藥材,正是《本草綱目拾遺》里說的“人參補(bǔ)氣第一,三七補(bǔ)血第一”。
雖然補(bǔ)血效果好,但是明顯不是適合三高、心腦病人群的吃法了,所以這么吃三七粉還是更適合貧血、低血壓等人群。
總之,三七還是不要隨意按照自己的想法去加工,炮制、蒸炸等等都可能改變了它的效果,適合的人群就不同了。除非確定自己就是想補(bǔ)血益氣的話,可以試試這么做,當(dāng)然也沒問題。
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