一般買到的三七都是已經(jīng)被商家處理并曬干的，甚至很多人三七都沒碰到過，買的都是打好的三七粉。有人在了解到10月份是新鮮三七上市的季節(jié)，總會問問鮮三七價(jià)格是多少？適合買嗎？

作為一般客戶，新鮮三七當(dāng)然是可以買，但是并不建議以自己曬干處理吃的目的購買，更不建議大量購買新鮮三七。

首先，一般的客戶購買新鮮三七基本都是一個(gè)目的：常常新鮮三七的“鮮味”，因?yàn)樗梢杂脕頍鯗?，像燉雞、燉排骨等來吃味道是比較好的，而且有不錯(cuò)的補(bǔ)益作用，對貧血等的改善效果比較可以。

其次，新鮮三七并不能存放太久，只是燉湯吃肯定難以短時(shí)間內(nèi)吃完，而且也不建議每天用三七燉雞等來補(bǔ)益身體，所以少量買才合適。

另外，三七需要有不錯(cuò)的太陽來把它曬干，雖然也能用火烤、烘干等技術(shù)，但是對比發(fā)現(xiàn)還是太陽曬出來的三七保留更多有效成分，所以效果更好。

最后，新鮮三七上市當(dāng)然也不是一個(gè)統(tǒng)一價(jià)格，真正要買新鮮三七的話也看自己要買哪種，價(jià)格區(qū)間還是有些大的，比如10幾塊一市斤的效果很一般的三七有貨，而100元左右一市斤甚至更貴的也有貨。通常是個(gè)頭越大的價(jià)格就越貴了。

新鮮三七在處理后，也就是把須根、大根、剪口等去掉，再曬干成比較適合人們食用改善健康的三七當(dāng)然會少了很多重量，所以新鮮三七比曬干的便宜不少也很正常。