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新鮮三七和干三七都可以泡酒
發(fā)布時間:2020年07月21 16:37
編輯:文山福萬家
來源:http://quanyingwangw.com.cn/
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現(xiàn)在是7月份,已經(jīng)有大量三七花上市了,也就意味著馬上有大量新鮮三七上市,其實現(xiàn)在市面上也有了少量新鮮三七售賣,有人開始購買新鮮三七燉雞、泡酒了。
新鮮三七泡酒固然是最好的選擇,特別是在7月底到11月份左右這段比較好買到新鮮三七的時間,想泡酒的話都可以購買到新鮮的三七來泡。
新鮮三七泡酒只需要把三七洗凈后直接泡就可以了。操作簡單,故文山周邊喜歡喝酒的人家基本都有三七泡酒。不過,想要效果好一點的話切片后泡會好很多,但由于影響美觀,很少有人會這么做。
沒錯,新鮮三七泡酒讓它保留著須根、大根、剪口等部位,整個泡在酒壇里,是比較美觀的。另外還可以加一些枸杞、大棗等一起浸泡,一般一個月左右就能喝了,當然時間越久越好。
不過,買不到新鮮三七也不用急,干三七一樣可以泡酒。只是干三七直接泡酒的話效果會差很多,而把干三七切片后泡酒就比較合適了。如果還是沒有買到干三七切片的話,用三七粉泡酒一樣是可以的,而且三七粉泡的酒在取出來喝的時候攪拌一下還能連三七粉一起喝,功效還更進一步提升。
有很多人問新鮮三七泡酒一斤三七泡多少斤酒,這個其實沒有很明確的說法的。一般是用酒把三七完全淹沒就行,不要出現(xiàn)三七會直接接觸空氣的情況,每次喝后要是酒少了就加一些。
總之,新鮮三七和干三七都可以泡酒的,更推薦的是新鮮三七,更重要的是用整個沒處理過的三七泡酒也能當一種藝術品。只考慮功效的話會推薦用三七粉泡。不過不管怎么泡,適量喝酒都是要注意的。
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