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三七如何選擇?看大小嗎?

發(fā)布時(shí)間:2020年06月17 17:48

編輯:文山福萬家
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想要吃到好三七粉,有兩種比較切實(shí)的做法:買好的三七自己打粉和找到比較靠譜的商家直接買三七粉。但就目前的市場(chǎng)情況看,讓新手直接信任某個(gè)商家是很難了,只有選擇好的三七想辦法打粉為好,那三七如何選擇?看大小就夠了嗎?

三七如何選擇

在三七的選擇上,個(gè)頭大小確實(shí)是非常重要的一個(gè)指標(biāo),但很多人不知道還有一個(gè)指標(biāo)也同樣很重要,那就是看三七帶剪口還是不帶剪口。大家要是了解剪口就知道為什么重要了。

剪口也叫蘆頭,位于三七主根與三七桿之間,即它起到了鏈接三七主根和三七桿的作用,也可以說是三七桿是從剪口里長出來的。另外,它也富含很高的有效成分,如皂苷成分可能比三七主根還要高,不過這并不代表它的藥用價(jià)值高,因?yàn)槿藗冎苯映约艨诖虻姆垭y以吸收到這些有效成分,故吃多少剪口都沒有意義。

三七如何選擇

這也導(dǎo)致了帶剪口的三七便宜,不過不懂剪口作用的人就只會(huì)看著帶剪口的三七個(gè)頭大,以為買到了好三七,所以才說帶不帶剪口這個(gè)指標(biāo)也很重要。

除了看帶剪口與否外,三七個(gè)頭大小確實(shí)就顯得很重要了。因?yàn)榇髠€(gè)頭的三七一般都含有更多的有效成分,而且大家買一斤大個(gè)頭的三七和一斤小個(gè)頭的,從大個(gè)頭的三七里獲得的有效成分是更多的,并不會(huì)都是一斤三七就是獲得同樣份量的有效成分,也就是說大個(gè)頭的三七的有效成分占比更高。個(gè)頭大小與頭數(shù)的關(guān)系,記好頭數(shù)小的三七更大更好就行。

三七如何選擇

此外,選三七當(dāng)然選不病、不臭、不打蠟遮蓋三七問題、飽滿不干癟的,這些選的三七打粉后吃下去效果肯定比隨便買的三七粉效果好很多。

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