在購(gòu)買三七時(shí)，會(huì)看到市面上標(biāo)注了不同頭數(shù)的，比如8頭和18頭。要是不清楚頭數(shù)是什么意思，當(dāng)然會(huì)問(wèn)哪種更好。其實(shí)頭數(shù)很簡(jiǎn)單，但是相關(guān)的知識(shí)需要多了解。

三七的頭數(shù)實(shí)際上是指一市斤（500克）三七的個(gè)數(shù)。例如，8頭的意味著一市斤中有8個(gè)三七，而18頭則意味著一市斤有18個(gè)。明顯可以看出，8頭的三七更大，一般也更好。

雖然8頭三七被認(rèn)為是更好的選擇，但在市場(chǎng)上卻比較少見(jiàn)。這主要是因?yàn)?/span>已經(jīng)算稀有的大個(gè)三七了，就是產(chǎn)量不高。一些不誠(chéng)信的商家會(huì)利用這一點(diǎn)來(lái)吸引客戶，聲稱自己出售的是8頭甚至6頭的三七，但實(shí)際上在打粉過(guò)程中進(jìn)行調(diào)包，客戶拿到的是質(zhì)量較差的產(chǎn)品打的粉。如果能用商家宣傳的價(jià)格買到?jīng)]打粉的8頭三七，才能放心。

實(shí)際上，作為一般人食用三七，20頭左右的就是比較好的，特別是去除剪口的20頭算是很好的了，而8頭的通常是沒(méi)去除剪口的，把剪口這個(gè)人體難吸收的部分去除后再看個(gè)頭就更小了，頭數(shù)就更大了。

所以，買三七不是一味追求小頭數(shù)大個(gè)頭的，而是選擇適合自己的，根據(jù)經(jīng)濟(jì)情況選更適合。也要避開(kāi)那些不良商家的陷阱，避免圖便宜買到吃后傷身體的。