三七是怎么產(chǎn)生的？可能吃了很久的人有很大一部分也不知道，當(dāng)然有人在購(gòu)買的時(shí)候或是自己碰到相關(guān)產(chǎn)品的時(shí)候就會(huì)好奇，比如最近有人問：三七就是藤蔓上長(zhǎng)出來(lái)的？

按照一般的理解，說三七是藤蔓上長(zhǎng)出來(lái)的當(dāng)然不對(duì)，但是細(xì)究下去這種說法也不完全錯(cuò)。不過也不是大家吃的三七是有從藤蔓上摘下來(lái)的，而都是土里種植的。

有這樣的說法是因?yàn)榇_實(shí)有一種也名字也帶三七的產(chǎn)品是長(zhǎng)在藤上的，它就叫藤三七。這種產(chǎn)品應(yīng)該是很多人都叫過的，特別是在農(nóng)村不少地方都有，甚至有人吃過。也有人是把它當(dāng)觀賞植物養(yǎng)的，而不像一般說的文山三七是用來(lái)吃，然后幫助改善身體問題。

其實(shí)這兩種產(chǎn)品不難區(qū)分，雖然有一定相似程度，但是稍微辨別一下就不至于買錯(cuò)。

一般新鮮的三七很少在網(wǎng)上售賣，賣的話也是要真空包裝的，而且新鮮的須根很多，通常個(gè)頭也大，這兩點(diǎn)是與新鮮藤三七最好區(qū)分的地方了。

其次是曬干的三七與藤三七有一定相似程度，區(qū)分方法是文山三七一般個(gè)頭更大一些，如果是與藤三七差不多大的自己又沒有接觸過，那最好嘗一嘗，反正藤三七也是無(wú)毒的，有好效果的文山三七是先苦后甜的，其它產(chǎn)品很少具備這樣的口感。