市面上買到的三七粉都基本一個(gè)樣：干燥狀態(tài)的粉末。在吃的時(shí)候就可以選擇是要直接干吃還是怎么處理一下再吃，比如常見的就是沖水喝。有人就問：三七粉干吃與沖水喝影響口感與功效？

首先，三七粉是有苦味的，直接干吃與沖水喝哪個(gè)口感更好哪個(gè)相對(duì)難接受自己就可以明顯對(duì)比出來。一般是直接干吃更難接受，苦味會(huì)更集中而更苦，還有容易被嗆，這與其它細(xì)細(xì)的粉末都一樣。好處就是吃起來非常簡(jiǎn)單省事、省時(shí)間。

至于用水沖泡三七粉喝就容易接受得多了，苦味會(huì)被明顯分散而不再那么苦，不能接受直接干吃的人都很容易接受用水沖泡喝的方法。

但干吃與用水沖泡三七粉喝除了影響口感之外是否影響功效呢？實(shí)際上就是水溫不一樣的話功效是很有影響的，必須選對(duì)適合自己的沖泡三七粉的水溫。

直接干吃是發(fā)揮出三七粉活血化瘀功效來的吃法，對(duì)于降三高、預(yù)防改善心腦血管疾病有效。用水沖泡喝如果也想要這個(gè)效果，那就必須用溫水甚至是冷水，因?yàn)闇囟冗^高是會(huì)影響三七粉功效的，一般建議用自己能接受的溫度低的水沖泡喝。

要是用開水這樣溫度很高的水沖泡三七粉喝容易改變它的性質(zhì)，功效也就變成了補(bǔ)血，更適合的人群也變成了貧血、低血壓等人群。

所以，三七粉到底是要干吃還是用水沖泡喝由自己決定，不應(yīng)該只追求口感而忽略自己適合哪種吃法及需要的功效。