正規(guī)的三七粉包裝上面都會(huì)有一個(gè)保質(zhì)期和一個(gè)出廠日期，這樣才能方便客戶了解三七粉有沒有過期，要在什么時(shí)間前吃完會(huì)比較好。如果沒有這些信息的多為三無產(chǎn)品，應(yīng)該注意。

由于各種原因存在，比如三七粉是別人送的、吃了幾天吃其它東西怕沖突就沒吃等等，就會(huì)把三七粉一直放著結(jié)果放過期了。所以有很多人都會(huì)問過期了但是看著還好的三七粉能吃嗎？）

如果確實(shí)能保證三七粉只是過期，鑒別它并沒有變質(zhì)等情況，那肯定還是能吃的。但是一般人可能鑒別不太準(zhǔn)，所以不能僅僅只是“看著還好”就覺得三七粉可以吃，從各方面判斷一下到底還能不能繼續(xù)吃才是正確的做法。

首先，要確定自己存放三七粉的方法是不是沒問題。過期的三七粉還能看著還好，一般保存方法是沒問題的。如果是沒有開封的三七粉通常質(zhì)量不會(huì)受影響，很容易做到看起來沒問題。要是開封過的要好好蓋緊蓋子，盡量隔絕空氣，并放在干燥的地方，這樣即使過期了確實(shí)也可能沒問題的。

其次，保存方法確定沒問題也要仔細(xì)看看三七粉有沒有變質(zhì)。三七粉變質(zhì)一般都有個(gè)過程：正常的三七粉是松散的，開始變質(zhì)是先結(jié)成團(tuán)，也可能是一塊一塊的，這時(shí)要是能確定不是接觸了什么不干凈的水分也是能吃的。接著會(huì)發(fā)霉長(zhǎng)霉菌，也可能長(zhǎng)出蟲來，聞一聞還可能有霉味，這時(shí)當(dāng)然不能再吃了。

其實(shí)三七粉保存得好的話保質(zhì)期還是比較長(zhǎng)的，通常3年內(nèi)是沒問題的，有的廠家寫的保質(zhì)期還是密封情況下可達(dá)5年，所以其它廠家的產(chǎn)品要是過期了但是能肯定沒變質(zhì)肯定是能吃的。要是不放心吃也可以用來泡泡腳，不要浪費(fèi)了。