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三七像酒一樣放得時(shí)間越長(zhǎng)越好嗎?
發(fā)布時(shí)間:2020年05月19 17:03
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雖然大部分人都知道三七是有一個(gè)保質(zhì)期的,但是少部分人還是會(huì)因?yàn)橐恍┰蛴X(jué)得三七可能是放的時(shí)間越長(zhǎng)效果越好,特別是喜歡喝酒的人,感覺(jué)三七可能會(huì)與酒一樣時(shí)間放得久的好。特別是用三七泡酒的人更這么覺(jué)得。
從上面來(lái)看,有人會(huì)覺(jué)得三七放的時(shí)間越長(zhǎng)越好也就不奇怪了。不說(shuō)三七用來(lái)泡酒可以泡上很多年,就只是曬到足夠干的三七,拿放在陰涼干燥、沒(méi)有蟲(chóng)子的地方都能放10年左右不出問(wèn)題。
但確實(shí)三七不是與酒一樣放得時(shí)間越長(zhǎng)功效越好,酒是越放可能越香醇,但三七放得時(shí)間越長(zhǎng)盡管沒(méi)有變質(zhì)但功效也是在慢慢減弱。特別是從三七的表面就可以看出來(lái),放得時(shí)間長(zhǎng)的三七已經(jīng)慢慢被氧化,慢慢變得越來(lái)越黃,功效肯定也是在下降的。
其實(shí),這一點(diǎn)與人參一樣,電視里會(huì)出現(xiàn)有人拿精美的盒子裝有一個(gè)人參送給誰(shuí),但是不會(huì)說(shuō)這是自己珍藏了多少年的人參。三七也是如此,珍藏沒(méi)有多大意義,越是存放時(shí)間段的吃下去越好。
特別是三七打成了三七粉后,如果密封保存那么還能存放幾年,如果是能與空氣接觸的話,一般幾個(gè)月就容易變質(zhì)。三七粉會(huì)吸收空氣中的水分,慢慢結(jié)塊成團(tuán),然后長(zhǎng)出霉菌、蟲(chóng)子。
所以三七粉的保存是要隔絕空氣的,最好是有密封的罐子裝起來(lái)最好。經(jīng)常打開(kāi)食用的三七粉能在3個(gè)月內(nèi)吃完能有效避免吃到變質(zhì)的產(chǎn)品。
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