什么東西過期不過期其實與保存方法關系密切，保質(zhì)期再短的東西有一個很好的保存也能有效延長很多保質(zhì)期，而保質(zhì)期長的東西把它放到不適宜的環(huán)境也容易變質(zhì)。三七粉當然也是這種的，所以買來2年的三七粉過期不過期還是需要具體來看。

如果買的三七粉是散裝的，包裝沒有做到密封的情況下，這樣的三七粉在一般環(huán)境下放2年確實有可能已經(jīng)變質(zhì)，也就是過期了。因為三七粉是很怕水汽的東西，2年的時間暴露在空氣中的話很可能會因為接觸了水汽而導致已經(jīng)變質(zhì)變壞。

但如果是像文山福萬家的包裝一樣是密封的且一直沒有開封，這樣的三七粉哪怕是放上3年也不容易壞。只要隔絕好空氣特別是水分來存放三七粉就會有一個比較長的保質(zhì)期。

如果自己還是從時間上確定不了三七粉是否過了保質(zhì)期不能食用了，那就從三七粉的現(xiàn)狀上來分析一下。

正常的三七粉是松散的，互相分開的，但接觸水汽的三七粉通常就是成團結塊了，大家要是發(fā)現(xiàn)三七粉成了一坨坨的狀態(tài)，那很大可能是有問題了。再聞聞看如果有霉菌味那就更能確定已經(jīng)出現(xiàn)問題，要是仔細看還生蟲的話更不能食用了。

總之，三七粉由于各種原因被不同客戶存放了1年、2年等等不一的情況都會有，直接從時間上難以說明三七粉是否變質(zhì)變壞，還是可以從是否密封保存、是否成團結塊等等來仔細分析三七粉有沒有出問題。如果確定不了那就建議不要用了，可以用來泡泡腳也是很好的“廢物利用”。