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三七頭好還是三七根好?
發(fā)布時(shí)間:2020年04月09 17:38
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偶然看到有人問(wèn)了一句三七頭好還是三七根好,也就覺(jué)得目前有很多人對(duì)三七還是不了解,不然三七頭和三七根這種沒(méi)可比性的兩個(gè)部位是不會(huì)拿來(lái)對(duì)比的,也就有必要給大家介紹一下。
三七頭一般指的就是平常說(shuō)的三七,也就是整株三七上的主根,而三七根就可以分為絨根(也叫毛根、須根)和大根(也稱支根)。三七根是長(zhǎng)在三七主根上面的,在三七采挖回來(lái)后就會(huì)把它們從主根上分離下來(lái)。
其實(shí)三七頭與三七根的功效方面可以說(shuō)是沒(méi)有可比性的,因?yàn)槿吒墓πc三七頭的功效差距確實(shí)比較大。用三七花來(lái)和三七頭比還能在某些方面比三七根強(qiáng),比如皂苷含量。但是三七根與三七頭比是完全沒(méi)有優(yōu)點(diǎn)的。
正因?yàn)槿绱?,三七根一般也只用?lái)做菜吃,連泡酒都不會(huì)用它,更沒(méi)有懂行的人會(huì)把它當(dāng)做改善疾病、養(yǎng)生保健的產(chǎn)品食用。
雖然如此,但是不得不說(shuō)很多人都懂三七根效果不行卻在吃三七根,這是怎么回事呢?
由于品質(zhì)好的三七粉價(jià)格比較高,不良商家看到這一點(diǎn)就直接用三七根打粉后賣一個(gè)低價(jià),用三七根的粉冒充好的三七打的粉,并且確實(shí)騙到了很多人,因?yàn)榇蠹襾?lái)向我們購(gòu)買三七粉的時(shí)候聽(tīng)到我們的價(jià)格后會(huì)說(shuō)哪家哪家賣的三七粉才幾十塊一斤。這個(gè)價(jià)格怎么可能買到好的三七打的粉?實(shí)際情況是一般的三七打的粉都可能買不到。
希望大家知道三七根確實(shí)不如三七頭,購(gòu)買的時(shí)候也盡量避開(kāi)三七根打的粉,若是想買三七根燉雞、煲湯等嘗嘗味道倒是不錯(cuò)的選擇。
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